14 feb 2026

IA-Lisa: Así funciona la tecnología de maridaje hiperpersonalizado de Enolisa

Descubre cómo funciona IA-Lisa, el motor de maridaje hiperpersonalizado de Enolisa: señales sensoriales, alternativas y scoring para recomendar maridajes con precisión y contexto.

IA-Lisa: Así funciona la tecnología de maridaje hiperpersonalizado de Enolisa

IA-Lisa: Así funciona el cerebro de maridaje hiperpersonalizado de Enolisa

En Enolisa no queríamos una recomendación “bonita” pero genérica. Queríamos una recomendación que realmente ayude a decidir qué comer con una botella concreta, en un momento concreto, para una persona concreta.

Por eso construimos IA-Lisa, nuestro motor de inteligencia artificial para maridaje hiperpersonalizado. IA-Lisa es nuestro sistema de decisión sobre modelos de razonamiento, diseñado para convertir percepción sensorial en recomendaciones accionables.

El problema que resolvemos

La mayoría de motores tradicionales funcionan con reglas estáticas: “si es tinto, sugiere carne”. El problema no es solo esa simplificación, sino que además ignoran lo más importante: cómo lo está percibiendo ese usuario en ese momento.

En la práctica, dos vinos de la misma categoría pueden comportarse de forma muy distinta, y dos usuarios pueden vivir experiencias sensoriales diferentes con la misma botella. Si no incorporas señales como cuerpo, intensidad, retrogusto, aromas, sabores, contexto y nivel de cocina, la recomendación deja de ser personalizada y se vuelve genérica.

Nuestro objetivo es precisión con contexto.

Nuestro enfoque: razonamiento guiado, no respuesta impulsiva

Con IA-Lisa usamos Reasoning Models y un patrón de Chain of Thought (CoT) guiado para forzar un proceso de decisión antes de responder.

No pedimos una única salida directa. Pedimos evaluación comparativa. En la práctica, IA-Lisa piensa como un sommelier, no como una base de datos.

Pipeline de decisión

La recomendación no sale en un único salto: sigue un flujo de tres fases para pasar de señales reales de cata a una decisión final robusta.

  1. 01

    Señal de entrada rica

    No nos quedamos en el nombre de la botella. Alimentamos IA-Lisa con señales sensoriales y de contexto para que la decisión parta de datos reales de cata.

  2. 02

    Generación de alternativas

    IA-Lisa construye internamente varias opciones de maridaje claramente distintas, evitando la respuesta obvia por defecto.

  3. 03

    Selección por scoring

    Después, IA-Lisa compara esas opciones con criterios definidos por nosotros (coherencia sensorial, equilibrio estructural, adecuación al contexto y nivel de cocina, entre otros) y elige la mejor alternativa final.

Qué valor aporta esto al usuario

Para la persona que usa Enolisa, esto significa:

  • Maridajes hiperpersonalizados con alto acierto desde la primera recomendación.
  • Explicaciones útiles, entendibles y conectadas con su experiencia sensorial.
  • Decisiones gastronómicas más claras y seguras en cada momento de consumo.

Qué valor aporta esto al negocio

Para Enolisa, IA-Lisa nos permite escalar una experiencia premium con consistencia:

  • Diferenciación clara frente a recomendadores genéricos.
  • Mayor confianza percibida en la recomendación.
  • Base sólida para evolucionar producto, retención y sostenibilidad de una propuesta de alta calidad.

En conclusión, superamos las recomendaciones genéricas para entregar propuestas gastronómicas con criterio, fundamentadas y coherentes con la experiencia sensorial y la realidad de cada usuario.


Esta capacidad forma parte de la experiencia Premium de Enolisa.

Si ya eres Premium, pruébala en tu próxima cata. Si aún no lo eres, activa Premium y descubre IA-Lisa en acción.

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