Une cave qui se souvient pour toi
Un carnet papier est agréable, mais difficile à chercher, trier ou comparer dans le temps. Un journal digital te permet d’enregistrer chaque bouteille précisément : cépage, millésime, producteur, prix, origine et moment d’ouverture.
En centralisant tout, tu crées une archive qui ne dépend ni de ta mémoire ni de notes éparpillées. Tu peux retrouver, filtrer et revoir un vin en quelques secondes — éviter de racheter ce qui ne t’a pas plu et sécuriser ce que tu as adoré.
Des notes de dégustation avec contexte
Structurer chaque vin — arômes, acidité, corps, tanins, texture, finale — crée un historique cohérent qui révèle de vrais schémas sensoriels.
Au fil des notes, tu vois des liens entre styles, régions et bouteilles que tu as appréciées — des insights difficiles à détecter sans outil structuré.
Un journal moderne te permet aussi de relier tes sensations à d’autres facteurs :
- température de service
- verrerie utilisée
- occasion ou invités
- lieu de dégustation
- temps d’aération ou d’ouverture
Ce contexte ajoute de la précision et t’aide à comprendre pourquoi un vin s’est démarqué, même au sein d’une même catégorie.
Des accords fiables
Les accords générés par IA-Lisa partent de tes goûts réels, pas d’une liste générique. Tu obtiens :
- des plats qui valorisent les arômes que tu aimes ;
- des suggestions adaptées aux occasions (dîner, pique-nique, dégustation entre amis) ;
- des idées alignées sur l’intensité, la texture et l’équilibre du vin.
Un profil de palais vivant
En réunissant vins, notes, accords et contextes, tu obtiens un profil dynamique qui évolue avec ton palais.
Enolisa transforme ce profil en recommandations claires pour choisir la bonne bouteille, éviter les doublons et rester cohérent avec ton style.