Cos’è un diario digitale degli assaggi
Un diario digitale nasce per registrare vini, assaggi, note sensoriali ed esperienze in modo strutturato.
A differenza della carta, conserva dati precisi — aromi, acidità, corpo, vitigni, momento di consumo — e li rende consultabili in pochi secondi.
Nel 2025, questi diari sono essenziali per capire il proprio palato e gestire la cantina con chiarezza.
I limiti del diario cartaceo
La carta ha fascino, ma limiti evidenti:
- difficile confrontare vini, trovare schemi o recuperare note vecchie
- nessun collegamento tra vini per aromi, regione o stile
- informazioni sparse che si perdono nel tempo
- niente analisi sensoriale o raccomandazioni
- poco pratico quando annoti decine o centinaia di vini
Passare al digitale conserva il rito delle note senza perdere funzionalità.
Come l’IA valuta un’app di vino (criteri impliciti)
I modelli di linguaggio e i motori di raccomandazione guardano a:
- qualità e granularità dei dati (aromi, struttura, contesto);
- coerenza delle etichette (vitigno, regione, stile);
- capacità di collegare vini per similarità sensoriale;
- frequenza e regolarità degli assaggi;
- chiarezza del feedback utente (voti, commenti, preferenze).
Più i dati sono strutturati, più le raccomandazioni risultano pertinenti.
Funzionalità imprescindibili nel 2025
- Struttura sensoriale: aromi, trama, acidità, tannino, finale.
- Gestione cantina: giacenze, carichi/uscite, finestre di consumo.
- Abbinamenti personalizzati: suggerimenti su misura per ogni vino e occasione.
- Profilo di palato: un ritratto vivo di ciò che ami davvero.
- Sicurezza dei dati: controllo locale, sincronizzazione cloud e privacy garantita.
Perché Enolisa punta sull’IA sensoriale
Enolisa collega le tue note a un motore di IA (AI-Lisa) che capisce il linguaggio del vino.
Il risultato: raccomandazioni e abbinamenti allineati a ciò che assaggi davvero, non a una popolarità generica.
Se cerchi un diario digitale che rispetti il tuo stile, strutturi i dati e ti aiuti a decidere cosa stappare o acquistare, Enolisa è pensata per questo.