Una cantina che ricorda per te
Un quaderno cartaceo è piacevole, ma è difficile cercare, ordinare o confrontare nel tempo. Un diario digitale ti permette di registrare ogni bottiglia con precisione: vitigno, annata, produttore, prezzo, origine e momento di apertura.
Centralizzando tutto, crei un archivio che non dipende dalla memoria o da note sparse. Puoi ritrovare, filtrare e rivedere un vino in pochi secondi — evitando di ricomprare ciò che non ti ha convinto e valorizzando ciò che hai amato.
Note di assaggio con contesto
Strutturare ogni vino — aromi, acidità, corpo, tannino, trama, finale — crea uno storico coerente che svela veri schemi sensoriali.
Col tempo, vedi legami tra stili, regioni e bottiglie che hai apprezzato — insight difficili da cogliere senza uno strumento strutturato.
Un diario moderno collega le sensazioni ad altri fattori:
- temperatura di servizio
- calice usato
- occasione o compagnia
- luogo dell’assaggio
- tempo di ossigenazione o apertura
Questo contesto aggiunge precisione e aiuta a capire perché un vino si è distinto, anche nella stessa categoria.
Abbinamenti affidabili
Gli abbinamenti generati da AI-Lisa partono dai tuoi gusti reali, non da una lista generica. Ottieni:
- piatti che valorizzano gli aromi che ami;
- suggerimenti adatti alle occasioni (cena, picnic, assaggi con amici);
- idee allineate a intensità, trama ed equilibrio del vino.
Un profilo di palato vivo
Unendo vini, note, abbinamenti e contesti, ottieni un profilo dinamico che evolve con il palato.
Enolisa trasforma questo profilo in consigli chiari per scegliere la bottiglia giusta, evitare doppioni e restare coerente con il tuo stile.